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明信片是風乾的味道
台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 8/14/25 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 8/14/25

明信片是風乾的味道

印象最深的風乾味道,應該是高麗菜乾吧。

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南部特有種 台糖紅豆酵母冰
台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 8/13/25 台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 8/13/25

南部特有種 台糖紅豆酵母冰

南部特有種 台糖紅豆酵母冰

紅豆酵母冰,對我來說,就像皮蛋豆腐——小時候嫌它怪,長大卻莫名愛上那股滋味。

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化學風味與罐頭記憶:從津津蘆筍汁到80年代的台灣味
台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 8/9/25 台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 8/9/25

化學風味與罐頭記憶:從津津蘆筍汁到80年代的台灣味

化學的罐頭風味,是不是80年代集體記憶?

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當烏魚子遇上義大利麵:台灣的鹹起司傳奇
台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 8/9/25 台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 8/9/25

當烏魚子遇上義大利麵:台灣的鹹起司傳奇

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那年,我們一起喝的珍奶
台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 8/9/25 台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 8/9/25

那年,我們一起喝的珍奶

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Sausage Democracy:台式選舉的街頭香氣
台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 7/30/25 台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 7/30/25

Sausage Democracy:台式選舉的街頭香氣

「一直在想說台灣的香腸怎麼總是這麼香,就跟台灣選舉總是如此激情一樣。」

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戀愛的保存期限:從涼拌小黃瓜到螺肉罐頭
台, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 7/28/25 台, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 7/28/25

戀愛的保存期限:從涼拌小黃瓜到螺肉罐頭

「如果愛情是一道台式醃漬物,你的感情停在哪個階段?」

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魯肉飯 Lu Rou Fan
台, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 7/27/25 台, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 7/27/25

魯肉飯 Lu Rou Fan

這次真的要講魯肉飯了?大概吧。
但故事的開頭不是魯肉飯,是我 2012 年剛到紐約時,只能去中國城買醬油自己煮飯的日子。

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Where’s Your Go-To 滷肉飯?
台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 6/20/19 台灣, 台灣食物紀錄片 Yu-Ting Feng 6/20/19

Where’s Your Go-To 滷肉飯?

你知道美國紐約市長選舉的時候,有一題是問候選人:

“What’s your go-to pizza place in New York?” (你覺得紐約必吃的比薩點是哪?)
“What’s your topping on the bagel?” (你吃貝果會加什麼?)

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